Fachkompendium Histamin Und Histaminintoleranz by Fet E V
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Author: Fet E V
Page Count: 56 pages
Published Date: 11 Jun 2013
Publisher: GRIN Verlag
Publication Country: United States
Language: English, German
Type: eBook
ISBN: 9783656122494
File size: 21 Mb
File Name: Fachkompendium.Histamin.Und.Histaminintoleranz.pdf
Download Link: Fachkompendium Histamin Und Histaminintoleranz
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Wissenschaftlicher Aufsatz aus dem Jahr 2010 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, einseitig bedruckt, Note: -, Fachgesellschaft fur Ernahrungstherapie und Pravention (FET) e.V., Sprache: Deutsch, Abstract: Das biogene Amin Histamin (biochemisch: 2-4-Imidazolyl-Ethylamin) ist der wichtigste Mediator allergischer und pseudoallergischer Reaktionen. Es wurde bereits 1910 von Dale und Laidlaw entdeckt und weist ein Molekulargewicht von etwa 111 kDa auf. 1932 wurde es als Mediator allergischer Reaktionen identifiziert. Als wichtiger Neurotransmitter und als Gewebshormon kommt es zudem in tierischen Organismen sowie in Bakterien vor. Beim Menschen erlangte es eine zentrale Bedeutung in der Abwehr korperfremder Stoffe bzw. als Mediator anaphylaktischer Reaktionen.
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